Domaine Calmel & Joseph — это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в сердце Южного Ланга, на юге Франции.
В течение более пяти поколений семья производит вина, придерживаясь традиций и новаторских подходов к виноградарству.
Они специализируются на производстве белых вин из сортов руссан, шардоне, гвильхен; а также красных из мерло, сира и каберне фран.
Domaine Calmel & Joseph - это семейное винодельческое хозяйство в Южной Франции, расположенное в сердце региона Лангедок-Руссильон.
Расположение: В коммуне Саузе-де-Сен-Костан, на юге Франции, в сердце региона Лангедок-Руссильон.
Площадь виноградников: 27 гектаров.
Виноградарство: Придерживаются органических методов земледелия и применяют минимальное вмешательство во время выращивания винограда.
Виды производимых вин:
Вина Domaine Calmel & Joseph отличаются своим ярким фруктовым ароматом, хорошей структурой и продолжительным послевкусием.
Их вкус полнотелый, сбалансированный и гармоничный.
Подходят к разнообразной кухне: от традиционных французских блюд до стейков и птицы.
Domaine Calmel & Joseph неоднократно получали награды на международных конкурсах виноделия.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
