Paul Cluver — это семейное винодельческое хозяйство в Южной Африке, известное своими высококачественными винами из сорта пино нуар и шардоне. Основанное в 1985 году Полом Клювером-младшим, оно расположено на живописных склонах горы Стиндлберг, где уникальные почвы и климат создают идеальные условия для выращивания винограда. Paul Cluver гордится своим подходом к устойчивому земледелию и созданием экологически чистых вин с ярким вкусом и изысканным ароматом.
Paul Cluver – это имя, которое ассоциируется с исключительным качеством вин из ЮАР. Основанное в 1983 году винодельней Paul Cluver на юго-западном побережье страны, эта компания быстро завоевала репутацию благодаря своим инновационным подходам к виноделию и страстному стремлению к совершенству.
Paul Cluver, основатель компании, был заядлым энтузиастом виноделия с богатым опытом работы в Южно-Африканских винных хозяйствах. Своей мечтой он видел создание предприятия, которое бы возвеличило местные сорта винограда и представило миру уникальный характер Stellenbosch Winelands.
В начале своего пути Paul Cluver сталкивался с трудностями: нехватка капитала, отсутствие знаний о выращивании винограда на этой конкретной территории. Однако его неутомимая энергия и вера в свое дело помогли ему преодолеть все препятствия. Благодаря страсти к своему делу, инновационным решениям и сильной воле Paul Cluver превратил свою мечту в реальность.
Paul Cluver выпускает широкий спектр вин, но некоторые из них пользуются особой популярностью:
Сегодня Paul Cluver – это один из самых узнаваемых брендов в Южной Африке. Компания придерживается своих традиций, постоянно совершенствуя свои технологии и стремясь к созданию вин, которые отражают уникальный характер Stellenbosch Winelands.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
