Кэмпбелтаун, расположенный на юге Австралии в штате Виктория, известен как один из ведущих винодельческих регионов страны.
Здесь преобладают сорта Cabernet Sauvignon, Shiraz и Pinot Noir. Кэмпбелтаун славится своими плодородными почвами, характеризующимися вулканическим происхождением, что благоприятно влияет на качество винограда. Регион также известен своим умеренно-теплым климатом, который способствует созреванию фруктов в вине и создает его характерный вкус.
Кэмпбелтон, расположенный в сердце долины Okanagan, имеет богатую историю, тесно связанную с производством вина. Первые европейские поселенцы прибыли сюда в конце XIX века, и их яблочные сады стали визитной карточкой региона.
Но виноград уже тогда был здесь, а его производство начало расти в 1930-х годах. В этот период "The Okanagan Wine Company", предшественница "Mission Hill Family Estate", стала одним из первых производителей вина в Кэмпбелтауне.
После Второй мировой войны интерес к местным винам возрос. В 1960-х и 1970-х годах на территории долины Okanagan появились новые винодельни, а Кэмпбелтон превратился в один из центров виноделия Канады. Сегодня этот город славится своими эксклюзивными винами из сортов Pinot Noir, Merlot и Chardonnay.
Благодаря чистой воде, солнечным дням и плодородной почве Кэмпбелтон по-прежнему остается одним из самых известных мест для выращивания винограда в Канаде.
Почвы в районе Кэмпбелтоуна, штат Техас, характеризуются гравийными и песчаными породами с хорошо дренированной структурой.
Это благоприятно для виноградарства, поскольку позволяет воде легко проникать и аэрировать корни, предотвращая застой и развитие болезней.
Имея щелочную реакцию pH, почвы Кэмпбелтоуна способствуют выработке винных сортов с яркими фруктовыми вкусами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
