Киндзмараули - это юго-западный регион Грузии, известный своими виноградниками и богатой историей винификации.
Этот район славится своим уникальным климатом, вулканическим грунтом и традиционными методами возделывания винограда, которые позволяют выращивать высококачественные сорта винограда.
Киндзмараули - родина знаменитого красного вина Киндзмараули, которое получило международное признание своей неповторимой вкусовой характеристикой, отличающейся полнотечностью, фруктовыми нотами и характерным оттенком абрикоса.
Регион Киндзмараули на юго-востоке Грузии славится своими виноградниками, густо усеивающими склоны Кавказских гор. История виноделия в этом регионе уходит корнями в глубокую древность – археологические находки свидетельствуют о том, что вино было здесь произведено ещё 8000 лет назад!
Изначально Киндзмараули славился своим уникальным красным сортом вина "Киндзмараули" - мощным и терпким, с яркими ароматами спелых ягод и пряностей. Виноградники этого региона расположены на южных склонах, где тепло солнечных лучей и богатая почва создают идеальные условия для выращивания винограда.
В советское время Киндзмараули стало одним из наиболее известных грузинских вин, получив широкую популярность по всей стране. После обретения Грузией независимости виноделие региона пережило возрождение, с возвращением к традиционным методам производства и открытием новых сортов.
Сегодня Киндзмараули - это не только место производства знаменитого вина "Киндзмараули", но и центр винодельческой культуры Грузии, где проводятся фестивали, дегустации и экскурсии по виноградникам.
Почвы Киндзмараули – это каштановые и красно-бурые почвы, богатые гумусом и органическими веществами. Они формируются на породах вулканического происхождения, что придает им специфическую минеральность.
Тяжелая текстура почв хорошо удерживает влагу, а также питательные вещества, необходимые для роста лозы. Такой грунт способствует развитию сильных корней и созреванию плодов с высоким содержанием сахара, что благоприятно влияет на качество вина.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
