Левобережное Бордо - это регион во Франции, расположенный на левом берегу реки Гаронны. Он славится своими высококачественными красными винами из сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Климат региона, с его тёплым летом и умеренной зимой, идеально подходит для выращивания этих сортов, а плодородные почвы песка и гравия способствуют созданию насыщенных и сложных вин.
Левобережное Бордо, расположенное на левом берегу реки Гaronne, - это не просто название региона, а целый мир, где история тесно переплетается с культурой производства вина.
Ещё в античности кельты возделывали здесь земли, но настоящей славы регион достиг в средние века. Именно тогда монахи-бенедиктинцы привнесли в Левобережное Бордо традиции классического виноделия. На склонах холмов выращивались сорты Мерло и Каберне Совиньон, а их вина стали признаваться одними из лучших во Франции.
XVI век ознаменовался расцветом региона. Борские вина попали на стол королевской семьи, а богатые купцы строили роскошные винные погреба.
Во времена Французской революции виноделие в Левобережном Бордо пережило упадок, но к XIX веку регион вновь стал центром производства высококачественных вин. В настоящее время он славится своими мощными, плодовитыми и долгоживущими красными винами, которые завоевали сердца ценителей по всему миру.
Сегодня Левобережное Бордо - это не только винодельческая зона, но и туристический центр, где можно познакомиться с историей региона, попробовать лучшие вина и насладиться красотой окружающих пейзажей.
Регион Левобережное Бордо славится своими глинистыми и гравелистыми почвами, богатыми оловом и минералами. Глина обеспечивает винам структуру и глубину вкуса, а гравий способствует хорошему дренажу, что важно для виноградных лоз, нуждающихся в достаточном количестве воды, но не подверженных застоям.
В сочетании с микроклиматом региона эти почвы создают идеальные условия для выращивания сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло, которые придают винам Левобережного Бордо их неповторимый вкус: плотные tannins и яркие фруктовые ноты.
Левобережный Бордо славится своими виноградниками на богатой глинами и песком почве. Глинистый слой, удерживающий влагу, сочетается с дренируемым песком, обеспечивающим хорошее водопроникновение.
Это уникальное сочетание дарит растениям необходимую питательность и способствует формированию сложных ароматов в винах, известны как "каберне-совиньон" и "мерло".
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
