Регион Лиму, расположенный в центральной части Испании, славится своими высококачественными винами, изготовленными из сортов винограда как Tempranillo, так и Garnacha.
Климат региона с жарким летом и прохладной зимой способствует созреванию плодов, а плодородные почвы обеспечивают вина насыщенным вкусом и ароматом. В Лиму производят разнообразные типы вин, от свежих и легких до полнотелых и выдержанных, которые пользуются популярностью как в Испании, так и за рубежом.
Регион Лиму, раскинувшийся на юге Франции, славится своими роскошными винами с богатой историей. Первые виноградники появились здесь еще в римской эре, когда эти земли были частью провинции Галлия.
После падения Рима виноделие в Лиму продолжали развивать франки, а позднее - гугионы. Они установили первые традиции производства вина и создали уникальные сорта, которые по сей день составляют основу лимуаских вин: Мельот, Сансоверт, Симер и др.
В средние века Лиму стал центром виноторговли и роскоши. Его вина высоко ценились королевскими дворами и влиятельными аристократами. В 18 веке регион пережил расцвет благодаря развитию технических инноваций и популярности лимуаских вин на международном рынке.
Сегодня Лиму - один из самых престижных винодельческих регионов Франции. Его вина отличаются тонким вкусом, богатым ароматом и длительным послевкусием. Виноделие здесь тесно связано с культурой и традициями региона, сохраняясь в неизменной гармонии с историей и окружающей природой.
Лиму славится плодородными, богатыми минералами почвами.
В основном это керамические и глинастые грунты, созданные из осадочных пород с древних океанских глубин. Они обеспечивают хорошую водопроницаемость, а также хранят влагу, что очень важно для винограда. Благодаря минеральному составу почвы вина Лиму обладают характерной яркостью и глубиной вкуса.
Лиму славится своими виноградниками, выстроившимися на известняковых почвах.
Эта горная местность с древними отложениями создает плодородную основу для выращивания винограда. Известняк обеспечивает хороший дренаж и регулирует температуру почвы, что благоприятно влияет на развитие корневой системы растений. В результате получаются вина с ярким вкусом и минеральными нотками.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
