Регион Сансер, расположенный во Франции на юге долины реки Луара, славится своими высококачественными белыми винами из сорта Sauvignon Blanc. Виноградники региона benefit от солнечного климата и богатых почв с гранитным основанием, что придает винам характерные ароматы цитрусовых, трав и минеральности. Сансер – это один из самых известных французских регионов для производства Sauvignon Blanc, его вина ценится за свежесть, баланс и длительный послевкусие.
Регион Сансер, расположенный на склонах гор Вогезов во Франции, имеет богатую историю, тесно переплетенную с производством вина. Первые упоминания о виноделии в Сансере датируются римской эпохой, когда кельтские племена уже практиковали выращивание винограда.
Винодельчество процветало на протяжении веков, переживая расцвет во время средневековья. В этот период Сансер стал известен своими высококачественными белыми и красными винами, которые ценились в королевском дворе.
XVII век принес новые технологии и методы виноделия, повысив качество сансерских вин. Позже, в XIX веке, регион был сильно затронут филлоксерой, болезнью, уничтожившей множество виноградников по всей Европе.
Однако жители Сансера смогли преодолеть этот кризис, высадив новые сорта винограда и применив инновационные методы борьбы с болезнями. Сегодня Сансер славится своими уникальными винами, которые отражают его богатую историю и терруар. Белые вина с преобладанием сортов Рислинг и Пино Гри, а также красные вина на основе сортов Гаммер и Пинот Нуар – это гордость региона.
Сансер - это место, где виноделие является не просто профессией, но частью культуры и наследия.
Регион Сансер славится своими песчаными, гравийно-каменистыми и известняковыми почвами. Это уникальное сочетание создает идеальные условия для выращивания винограда.
Данные почвенные особенности в сочетании с климатом региона делают его идеальным для производства высококачественных вин, особенно белых из сортов Шардоне и Мэтрень.
Почвы Сансера - это преимущественно меловые осадочные породы, богатые известняком и калцием. Мелкие гравийные прослойки придают хорошую дренажность. Такая почва создает сухие условия для виноградников, что способствует концентрации ароматов и вкусов в вине.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
