Регион Сомюр в восточной части Франции славится своими красными и белыми винами, произведенными из сортов винограда Пино Нуар, Шардоне, и Гренаш.
Вина Сомюра часто характеризуются фруктовыми ароматами, свежим вкусом и умеренной танинностью, что делает их приятным выбором для различных блюд.
Регион также известен своим "вуд" - старыми винами из погребов местных производителей, которые выдерживаются в дубовых бочках и приобретают глубокий, сложный вкус.
Регион Сомюр на севере Франции - это место, где история и виноделие переплетаются с древнейших времен.
Первые упоминания о производстве вина в Сомюре датируются галльской эпохой. Римляне развили виноградарство в регионе, построив винные погреба и торговые пути. Средневековье принесло процветание сомоврским виноделам благодаря развитию аббатств и заказных вин для знатных особ.
В 19 веке Сомюр пережил период упадка из-за болезней лозы и конкуренции с другими регионами. Однако, в XX веке было принято решение об объединении производителей под именем «AOC Saumur», что позволило защитить качество и традиционный стиль сомоврского вина.
Сегодня Сомюр - это один из крупнейших винодельческих регионов Франции, известный своими белыми, розовыми и красными винами на основе сортов Шардоне, Менсон и Каберне Фран. Самыми популярными являются игристые вина "Saumur Brut", сухое белое "Saumur Blanc" и сладкое десертное вино "Saumur Champigny".
Сомюр - это региональное наследие, где традиции виноделия передаются из поколения в поколение, сохраняя уникальный вкус и аромат местных вин.
Почвы региона Сомюр, расположенного во Франции, представляют собой сложный и разнообразный ландшафт, благоприятствующий производству высококачественных вин.
В сочетании с оптимальным микроклиматом эти почвы позволяют производить вина с ярким ароматом, хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Почвы региона Сомюр, во Франции, характеризуются тремя основными типами:
Глинистые и песчаные: создают плодородную среду для винограда с хорошей дренированостью.
Кремовые: богаты мелкой галькой, способствуя хранению влаги и приносящую структурированный вкус винам.
Мелкоземельные: встречаются в горах, обеспечивая выразительный аромат и полноту вин.
Эти разнородные почвы позволяют производить вина с характерным шармом и индивидуальностью.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
