Мцване - древный грузинский сорт винограда, культивируемый свыше 8000 лет. Растущий на юго-западе Грузии, он известен своим насыщенным ароматом спелых ягод черники, ежевики и оттенками пряностей. Вино из Мцване обладает бархатистым вкусом с фруктовыми нотами, хорошей кислотностью и мягким послевкусием. Его часто используют для производства красных сухих вин с ярким характером и терпкостью, а также полусладких вин.
Цоликаури – древний грузинский сорт белого вина, выросший в Кахетии. Вино получается сухое, с ярким ароматом цветов, цитрусовых и минеральных оттенков. Вкус насыщенный, полный кислотности с нотами яблока, груши и пряностей. Отличается легкой горечью и длительным послевкусием. Цоликаури – идеальное вино для пасты, сыра и средиземноморской кухни.
Чхавери — виноградный сорт, произрастающий в Грузии. Его ягоды мелкие, с синевато-черным цветом и сладким привкусом. Из него получают белое сухое вино с яркой кислотностью, ореховыми нотами и легким ароматом цветов. Чхавери традиционно выращивается на склонах Кавказских гор в экологически чистых условиях, что придает вину особый шарм. Оно пользуется большой популярностью как в Грузии, так и за ее пределами.
Askaneli Brothers - это кавказская компания, известная своими высококачественными продуктами из грузинского вина и коньяка.
Основанная братьями Асканели, она прославилась производством премиальных вин под брендом "Askaneli" и элитного коньяка. Компания гордится своей богатой историей и традициями виноделия, передаваемыми из поколения в поколение.
Кахетия – это сердце грузинской винодельческой культуры, расположенное на востоке страны. Известна своими террасами, покрытыми лозой Саперави, который является самым популярным сортом в регионе. Кахетия производит широкий спектр вин: от легких белых до полнотелых красных, многие из которых выдерживаются в традиционных глиняных кувшинах – квеври. Регион славится своими древними винодельческими традициями и уникальным вкусом вина, который отражает специфический климат и грунт Кахетии.
Цвет
Вино соломенного цвета с элегантным перляжем.
Аромат
Волнующий аромат вина наполнен тонами благоухающих весенних цветов, душистого абрикоса и яблока.
Вкус
Вкус вина освежающий, легкий, гармоничный, с хорошим балансом кислотности, оттенками цитрусовых фруктов и мягким фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к зеленым салатам, салатам с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса, козьим сырам и фруктовым десертам.
"Askaneli" Brut — белое сухое игристое вино с захватывающим ароматом и нежным, гармоничным, освежающим вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Мцване, Чхавери и Цоликаури, выращенного в районах Восточной и Западной Грузии. Собранный урожай сортируется, отделяется от гребней и бережно прессуется. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вторичная ферментация согласно методу "Шарма" производится в герметичных резервуарах под давлением. "Асканели" Брют рекомендуется подавать в качестве аперитива, к салатам с овощами и морепродуктами, блюдам из рыбы и белого мяса, мягким козьим сырам и фруктовыми десертам.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
