82
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Фанагория - это древнегреческий город, основанный на побережье Черного моря. Его история насчитывает более 2500 лет. Город славился своими красивыми храмами, рыночными комплексами и развитым портом. Фанагория была важным центром торговли и культуры в древнем мире.
Краснодарский край, являясь одним из крупнейших винодельческих регионов России, славится своими теплым климатом и плодородными почвами. Здесь произрастают сорта винограда, пригодные для изготовления как белых, так и красных вин. Известность краю принесли виноградники в долине реки Кубани, где выращивается местный сорт "Ламанска", а также французские сорта – Каберне Совиньон и Мерло. 🍷🌴
Цвет
Вино золотистого цвета.
Аромат
Интенсивный аромат вина раскрывается нотами экзотических фруктов, цветов крокуса и медовыми оттенками.
Вкус
Вино обладает свежим, мягким, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с нюансами спелых летних фруктов и сдобной булочки в обрамлении пряных и медовых оттенков. Послевкусие сливочно-фруктовое.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к устрицам и другим морепродуктам, копченому лососю, насыщенным сырам.
Fanagoria, Blanc de Blancs Brut — белое игристое выдержанное вино, которое производят из винограда сорта Шардоне, произрастающего на собственных фанагорийских виноградниках в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова. Для изготовления игристых вин было выделено около 70 га виноградников Фанагории, расположившихся на южных склонах таманских холмов. Климат и почвы в этих местах особенно благоприятны для выращивания "шампанских" сортов винограда. Спелые ягоды собирают вручную. Для создания вина используют метод Шарма. Виноград тщательно сортируют и мягко давят. Алкогольная ферментация при температуре 16-18 °С проходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка готового тихого вина в бочках из кавказского дуба длится 2 месяца. Затем осуществляется вторичная ферментация и выдержка на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Фанагория, Блан де Блан Брют удостоено следующих наград: — серебряной медали на 22-м Международном конкурсе лучших Шардоне мира — "Chardonnay du Monde 2015"; — серебряной медали на Дегустационном конкурсе "Южная Россия 2015".
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
