70
Кангун - это высококачественный итальянский сорт белого винограда, происходящий из региона Пьемонт. Он известен своим тонким ароматом с нотками лимона, белого персика и меда, а также пряными оттенками. Вина Кангуна обладают свежим вкусом, хорошей кислотностью и длительным послевкусием. Их часто используют для производства сухих, полусухих и сладких вин.
Баян Ширей - раннеспелый, высокоурожайный и очень популярный сорт столового винограда в странах СНГ. Ягоды большие, овальные, темно-синие с фиолетовым оттенком, сладкие с ярко выраженным мускатным ароматом. Сорт отличается устойчивостью к болезням, неприхотлив в выращивании и хорошо хранится. Идеален для употребления в свежем виде, приготовления соков, компотов и вина.
Лалвари — это позднеспелый, бестемный сортовой винограда из Молдовы с темно-фиолетовыми ягодами и сладким вкусом с нотками специй. Ягоды крупные, плотные, со средним содержанием сахара. Лалвари используют для производства десертных вин, которые славятся полнотелостью, ароматом и длительным послевкусием. Виноград также подходит для домашнего виноделия.
Ереванский завод шампанских вин - крупнейший производитель игристых вин в Армении. Основанный в 1940-х годах, он специализируется на производстве различных видов шампанского по классической технологии с использованием собственных виноградников и передовых технологий. Завод славится своими высокими стандартами качества и наградами на международных конкурсах. Он является гордостью армянской винодельческой отрасли и популяризирует армянские вина во всем мире.
Цвет
Цвет игристого вина — светло-соломенный, с золотистыми бликами и тонким, изящным перляжем.
Аромат
Деликатный аромат игристого вина манит соблазнительными нотками спелого желтого яблока и айвы, дополненными нежными цветочными и сливочными нюансами.
Вкус
Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с отличным балансом фруктовой сладости и живой кислотности, продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с пряными блюдами азиатской кухни, мягкими козьими сырами, фруктами, фруктовыми салатами и десертами.
"Regis" Blanc Demi-Sec — нежное белое игристое вино из винограда сортов Бананц (известный также как Баян Ширей), Лалвари и Кангун, выращенного на высоте 500-700 метров над уровнем моря в регионе Тавуш, на восточном крае Армянского нагорья. Лозы высажены на мергелевых и известняковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и мягко прессуется. Ферментация протекает при низких температурах. Брожение принудительно останавливается путем резкого снижения температуры для сохранения остаточного сахара на уровне 45 г/л. Вторичное брожение осуществляется в герметичных автоклавах в соответствии с методом Шарма. "Режи" Блан Деми-Сек рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с пряными блюдами азиатской кухни, мягкими козьими сырами, фруктами, фруктовыми салатами и десертами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
