Утка - это диетическое и вкусное мясо птицы с насыщенным вкусом и сочной текстурой. Ее часто готовят на гриле, запекают в духовке или тушат с овощами. Популярные блюда из утки: жаркое, паштет, печеночный торт, карри из утки, утка по-пекински.
Мясо утки обладает повышенным содержанием белка и витаминов B, а также полезных жирных кислот.
Ингредиенты:
Инструкции:
Подготовка утки: Удалите из утки внутренности, сполосните ее холодной водой и высушите бумажными полотенцами.
Нарезка: Яблоки нарежьте дольками, лук - полукольцами.
Маринование: В миске смешайте соевый соус, розмарин, тимьян, соль и перец. Натрите смесью утку изнутри и снаружи.
Заполнение: Выложите нарезанные яблоки и лук в брюшко утки. Затяните брюшной полоской ниткой или зубочистками.
Запекание:
Отдых: После запекания достаньте утку из духовки и дайте ей постоять 15 минут, чтобы сок равномерно распределился.
Подача: Нарежьте утку на порционные куски и подавайте с яблоками и луком, запеченными внутри.
Вариации:
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
