Chateau Haut-Brion - это винодельня в Провансе, Франция, известная своими выдающимися красными винами из сорта Каберне Совиньон. Расположенный в регионе Граве с 17 века, он считается одним из "пяти великих" вин Бордо и славится своей уникальной элегантностью, сложным букетом и долгой выдержкой. Chateau Haut-Brion является частью группы компаний Groupe Artemis, принадлежащей семье Pinault.

Введение

Шато О Haut-Brion – это легендарное имение в регионе Бордо, Франция, которое славится своими высококачественными винами с богатой историей. На протяжении веков оно было признано одним из лучших производителей вина во всем мире.

История Шато

  • 1500-е годы:
  • First mention of Haut-Brion as a vineyard in the Pessac-Léognan region.
  • XVII век:
  • The property passes through several hands, eventually reaching the ownership of the La Tour family in 1682. They significantly improve the vineyard and begin producing highly sought-after wines.
  • XVIII - XIX века:
  • Haut-Brion enjoys a period of significant growth and prestige under the stewardship of various noble families. Its wines become renowned for their exceptional quality and are favored by royalty and aristocracy.
  • 1930-е годы:
  • During this era, Chateau Haut-Brion joins the prestigious classification system "Premier Cru Classé" in 1855, cementing its status as one of Bordeaux's finest estates.
  • XX век - Настоящее время:
  • The estate continues to produce exceptional wines under various owners. Today, it is part of the conglomerate Artemis Group and remains committed to maintaining its legacy of excellence.

Винификация

Шато О Haut-Brion придерживается традиционных методов винификации, которые подчеркивают природные качества сорта винограда.

  • Сорт винограда:
  • Château Haut-Brion is primarily known for its Cabernet Sauvignon (60-70%) blend, with Merlot (20-30%), and smaller amounts of Cabernet Franc and Petit Verdot.
  • Терруар:
  • The vineyards benefit from a unique terroir characterized by gravelly soil, providing excellent drainage and promoting the development of complex flavors in the grapes.
  • Процесс винификации:
  • Grapes are hand-harvested and meticulously sorted before undergoing fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks. Malolactic fermentation follows to soften the tannins and add complexity.

Вкус и Ароматы

Вина Шато О Haut-Brion известны своей элегантностью, полноте и длительным послевкусием.

  • Цвет:
  • Глубокий рубиновый цвет с гранатовыми оттенками
  • Ароматы:
  • Черные ягоды (черника, ежевика), ваниль, специи, тост, шоколад.
  • Вкус:
  • Полный и плотный вкус с высокими танинами, сочными фруктовыми нотами и элегантной текстурой.

Совместимость

Вина Шато О Haut-Brion прекрасно сочетаются с богатыми мясными блюдами, дичью, грибами и твердыми сырами.

Заключение

Шато О Haut-Brion – это жемчужина Бордо, чье наследие продолжается сегодня. Его вина по праву считаются одними из лучших во всем мире, а их уникальный вкус и аромат всегда будут цениться коллекционерами и любителями хорошего вина.

Подача и сочетание вина

Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.

Выбор и хранение

Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Цены на популярное вино

Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.

  • Вино Muddy Boots Sauvignon Blanc 0,75 л 1020 руб.
  • Вино Alamos Malbec 2022 0,75 л 1140 руб.
  • Вино Chateau L'Heyrisson Bordeaux Red Dry 0,75 л 1320 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия Солнечный Ветер 2021 0,75 л 948 руб.
  • Вино Peter Paul Gruner Veltliner 2021 0,75 л. 1836 руб.
  • Вино Domaine Vincent Wengier Bourgogne Chardonnay 2021 0,75 л 2517 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Вечерница 2021 0,75 л 1148 руб.
  • Вино Олег Репин Рислинг 0,75 л 3158 руб.
  • Вино Sturmwolken Riesling 0,75 л 940 руб.
  • Вино Caravan Durif 2019 0,75 л 1110 руб.

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.