Регион Пессак Леоньян, расположенный на юге Франции в долине реки Лоара, славится своими высококачественными винами из сортов винограда Шардоне и Сеньор. Он известен своими сухими белыми винами с яркими ароматами фруктов и минералов, а также полнотелым красным вином из сорта Сеньор. Терруар региона, с его песчанистыми почвами и солнечными склонами, создает идеальные условия для выращивания винограда и производства выдающихся вин.
Регион Пессак Леоньян в Южной Франции, окружённый горными хребтами и ласковым Средиземным морем, славится своим богатым винным наследием.
Уже римляне высоко ценили вино этого региона, сажая виноградники на солнечных склонах. Во времена средневековья монастыри играли важную роль в развитии виноделия, совершенствуя технологии и создавая первые вина Пессака Леоньяна.
В XIX веке регион пережил взлет благодаря знаменитой цивилизации «Chateau d'Espriella», которая возвела производство вина до высочайших стандартов. После Второй мировой войны Пессак Леоньян стал частью Appellation Contrôlée (AOC), что гарантирует высокое качество и строгое соблюдение традиций производства.
Сегодня Пессак Леоньян предлагает широкий спектр вин, от ярких белых до насыщенных красных. Вина этого региона славятся своей фруктовой ароматом, гармоничным вкусом и долголетием.
Регион продолжает развиваться, привлекая молодых виноделов, которые стремятся внести свой вклад в историю Пессака Леоньяна, сохраняя при этом традиции прошлого.
Регион Пессак-Леоньян славится своими терруарами, благоприятными для виноградарства. Глинистая почва с примесями гравия и известняка обеспечивает растениям хорошую аэрацию и удержание влаги.
Климат региона дополнительно сказывается на вкусе вин: солнечные дни и прохладные ночи способствуют медленному созреванию винограда, сохранению его ароматов и кислотности.
В регионе Пессак-Леоньян преобладают известняковые почвы с высоким содержанием кальция.
Это создает уникальные условия для роста виноградных лоз, так как известняки хорошо дренируются и сохраняют влагу. Кроме того, они придают винам минеральность и характерный вкус с оттенками цитруса и камня.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
