Domaine Marc Morey et Fils – семейное винодельческое хозяйство, расположенное в знаменитом районе Bourgogne, Франция. Они специализируются на производстве высококачественных вин из винограда сорта Chardonnay и Pinot Noir из аппелласьонов таких как Côte de Nuits и Côte de Beaune.
Хозяйство славится своим упорством в использовании традиционных методов vinification с современным подходом к обработке вина, что приводит к созданию элегантных и выразительных вин.
Domaine Marc Morey et Fils - это семейное предприятие по производству вин в регионе Южной Бургундии, Франция. С более чем 100-летней историей, домен известен своими высококачественными и характерными винами, которые отражают уникальность своих виноградников.
Расположены на юго-западном склоне холмов Шампань, Côte de Beaune
Наилучшие участки находятся в коммунах Savigny-lès-Beaune, Pommard и Volnay
Терроар: богатый мергелем и гранитными отложениями
Соблюдение принципов устойчивого земледелия
Домен производит широкий спектр вин, которые представлены в следующих категориях:
* **Высокое качество:** Приоритет отдается производству высококачественных вин, которые отражают terroir своих виноградников.
* **Традиции:** Соблюдение традиционных методов обработки винограда и ферментации вина.
* **Устойчивое развитие:** Активное внедрение практик sustainable agriculture для сохранения природы и здоровья почвы.
Domaine Marc Morey et Fils - это пример семейного бизнеса, который с успехом сочетает традиционные методы виноделия с современными технологиями. Их вина высоко ценятся по всему миру за свою изысканность и характерный вкус, делая их жемчужинами Южной Бургундии.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
