Pierre-Yves Colin-Morey — французский производитель вина из региона Бургундия, специализирующийся на высококачественных вин из сорта Шардоне. Компания известна своим вниманием к деталям во всех этапах производства, от выращивания винограда до розлива готового продукта.
Винные хозяйства Pierre-Yves Colin-Morey расположены в знаменитыхAppellation Côte de Beaune и Côte d'Or. Их вина считаются одними из лучших в регионе и пользуются заслуженным уважением среди любителей вина по всему миру.
Pierre-Yves Colin-Morey — это семейное предприятие, которое производит вина класса "Grand Cru" в одном из самых престижных регионов Франции - Бургундии. Истоки хозяйства уходят в 1980 год, когда Жан-Пьер Колин открыл свой винный бизнес на территории деревни Воген.
• **Собственная виноградная плантация:** Pierre-Yves Colin-Morey владеет собственными виноградниками в лучшей части Вогена.
• **Уважение к традициям:** Хозяйство придерживается классических методов виноделия, с минимальным вмешательством на каждом этапе.
• **Фокус на terroir:** Виноделы уделяют большое внимание особенностям своих виноградников ("terroir"), что отражается в уникальных вкусовых характеристиках каждого вина.
Вина Pierre-Yves Colin-Morey регулярно получают высокую оценку у критиков и экспертов. Они ценят их чистоту, элегантность и выразительность вкуса.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
