Ахашени - это винодельческий регион на юге Грузии, который славится своими уникальными условиями выращивания винограда.
Регион расположился на склонах Кавказских гор, где преобладает солнечный климат и плодородная почва. Ахашени славится своими древними традициями виноделия и особыми сортами винограда, такими как Саперави и Мцване. В этом регионе производятся вина высокой категории, которые ценимы за свои насыщенные вкусовые характеристики и богатый аромат.
Регион Ахашени, расположенный в южной части Грузии, славится своими винами с древней историей. Археологические находки указывают на то, что виноделие здесь практиковалось еще 8000 лет назад – это одни из самых старых свидетельств культивации винограда и производства вина в мире.
На территории Ахашени обнаружены остатки амфор для хранения вина и древних винниц, а также уникальные сосуды с изображениями виноградных лоз и виноделен. В средние века Ахашени считался одним из самых крупных винодельческих центров Грузии.
Характерными для региона являются высококачественные белые сорта "Ркацители" и "Цолико", а также красные сорта "Саперави" и "Киндзмараули". Вино Ахашени обладает ярким вкусом, фруктовыми нотами и свежим ароматом.
Сегодня виноделие в Ахашени переживает возрождение. В регионе работают современные винзаводы, использующие традиционные технологии производства вина в сочетании с новейшими достижениями.
Ахашени остается центром грузинской винодельческой культуры и предлагает гостям возможность погрузиться в историю и традиции этого древнего ремесла.
Почвы Ахашени, расположенного в Армении, известны своей благоприятной структурой для виноградарства.
В основном это:
Эти типы почв, в сочетании с солнечным климатом и древними винодельческими традициями, создают идеальные условия для производства высококачественного армянского вина.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
