Араратская Долина, расположенная на территории современной Армении и частично Турции, считается одним из древнейших очагов виноградарства в мире.
Этот живописный регион с вулканическим грунтом и солнечным климатом идеален для выращивания сортов винограда, которые придают армянским винам характерные ноты фруктов, специй и пряностей. Долина славится своими семейными подворьями, где производство вина передается из поколения в поколение, а традиции вековыми.
Район Араратской долины, расположенный на востоке Турции и граничащий с Арменией, является одним из древнейших центров виноградарства и виноделия.
Археологические находки свидетельствуют о существовании виноградных лоз и винных погребов здесь еще в VI тысячелетии до н.э. Древние шумерские тексты упоминают о винном урожае Араратской долины, а египтяне ценили ее вина высоко.
В период бронзового века виноделие в регионе процветало, и Араратская Долина стала известна своими высокими сортами винограда.
В библейских текстах Араратская Долина описана как месторождение плодородной земли и богатых виноградников. Эта долина считается колыбелью армянского вина, которое приобрело мировую славу благодаря своим уникальным вкусовым качествам.
После падения древних цивилизаций Араратская Долина переживала периоды забвения, но виноделие здесь никогда не прекращалось полностью. Современное виноделие в регионе возрождается, с виноделами, стремившимися сохранить традиционные методы и качество вина.
Араратская Долина славится своими вулканическими и плодородными почвами, богатыми серой обширностью и питательными минералами.
Вулканический пепел, перерабатываясь годами, создает хорошо дренированную землю, способствующую росту лоз с глубокими корнями и созреванию высококачественных виноградов.
Разнообразие почв - от глинистых до песчаных - позволяет выращивать различные сорта винограда и создавать вина с уникальными характеристиками.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
