Регион Асти в Пьемонте, Италия славится своим производством высококачественных вин, особенно знаменитого красного вина Барбаresco и белого вина Barbera d'Asti.
Глината почва и солнечный климат делают регион идеальным для выращивания сортов винограда, таких как Nebbiolo, Barbera и Moscato. Винные традиции Асти восходят к древности, а современное производство сочетает в себе традиционные методы с инновационными технологиями.
Регион Асти, расположенный в Пьемонте, славится своими виноградниками и богатой историей винификации, уходящей корнями в античность.
Римляне первыми оценили плодородные почвы и благоприятный климат Пиемонте, закладывая здесь первые виноградники. В Средние века монахы играли важную роль в развитии астийской виноделии, совершенствуя технологии и создавая новые сорта.
XVIII век ознаменовался расцветом производства игристых вин "Асти Спартак" и "Москато д'Асти", которые быстро завоевали популярность по всей Европе. В XIX веке Асти пережил период развития и модернизации, с появлением современных винодельческих технологий.
Сегодня регион славится своими игристыми белыми винами, такими как "Асти" и "Москато д'Асти", а также красными сортами, как " Barbera" и "Dolcetto".
Асти - это не просто производство вина, но и яркая культурная традиция, которая передается из поколения в поколение. Посещение региона - это погружение в мир виноделия, вкуса и истории.
Регион Асти, расположенный в Пьемонте, славится своими винами благодаря уникальной почве.
В основном это глина с примесью известняка, которая хорошо удерживает влагу и обеспечивает винограду необходимые минералы.
Глубокие слои грунта способствуют разветвлению корней, что улучшает качество и вкус урожая.
Солнечные склоны обеспечивают достаточное количество тепла для созревания ягод, а хладные ночи сохраняют свежесть и кислотность вина.
В регионе Асти итальянские виноделы обладают богатым разнообразием почв, идеально подходящих для выращивания лозы:
Разнообразие почв делает регион Асти уникальным, формируя характерные ароматы и вкусы вин.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
