Бардолино - это небольшой, но престижный итальянский регион на севере Венеции, известный своим производством высококачественных вин из сорта винограда Пино Гриджио. Вина Бардолино характеризуются яркими ароматами, свежестью и тонким вкусом, часто с нотками цитрусовых и минеральных оттенков. Благодаря благоприятным климатическим условиям и возделыванию лоз на известняковых почвах, регион производит вина, которые ценится виноманами по всему миру.
Регион Бардолино, расположенный в сердце северной Италии, уже веками славится своими винами, сочетающими аромат и терпкость. Первые упоминания о виноделии здесь относятся к Древнему Риму, когда эти земли были известны как "Terram Gallica".
В средние века аббаты и монастыри Бардолино играли ключевую роль в развитии виноградарства и производства вина. Появились первые сорта винограда, которые до сих пор считаются визитной карточкой региона: Барбареско, Дольчетто и Пинокчио.
XVI век принес с собой расцвет виноделия в Бардолино. Знаменитые винные погреба стали появляться, а вина из этого региона начали завоевывать популярность по всей Италии. Эпоха Возрождения способствовала развитию торговли и экспорта вин из Бардолино за рубеж.
Сегодня регион продолжает оставаться одним из самых престижных в мире производителей вина. Его вина ценятся своими глубокими ароматами, сложным вкусом и прекрасным балансом.
Изумительный пейзаж холмов, покрытых виноградниками, и богатая история делают Бардолино идеальным местом для любителей вина.
Почва Бардолино - это песчано-гравийная, с богатым содержанием гальки и минералов. Она отличается хорошим дренажем и высокой сохранностью влаги. Эти свойства благоприятствуют росту виноградных лоз и формированию вина с яркими фруктовыми ароматами, минеральностью и длительным послевкусием.
Гравийная основа обеспечивает отличное проникновение корней и предотвращает застой воды, что особенно важно в жарком климате региона.
Почвы Бардолино, расположенные на склонах холмов северной Италии, известны своим сложным составом.
Доминируют глинистые и каменистые породы с богатым содержанием мелкого гравия. Эта "подушка" способствует хорошему дренажу и сохранению влаги, а также обеспечивает минеральную обогащенность для винограда. Благодаря особым почвам Бардолино славится своими полнотелыми и элегантными красными винами из сортов Nebbiolo и Bonarda.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
