Божоле - это регион на севере Франции, знаменитый своим одноименным красным вином. Он славится своими песчаными и гравийными почвами, которые отлично подходят для выращивания сортов винограда, таких как Гаме, Пьенот Нуар и Мерло. Вина Божоле характеризуются легким фруктовым ароматом, мягкой структурой и приятным послевкусием. Популярность вина достигает пика в конце года, когда оно поставляется на рынок под названием "Beaujolais Nouveau" - молодое вино, выпущенное всего через несколько недель после сбора урожая.
Божоле - это регион во Французской Бургундии, славится своим игристым красным вином, которое пользуется огромной популярностью по всему миру. История виноделия в Божоле насчитывает несколько веков.
Считается, что первые виноградники появились здесь еще в римских времен, а на протяжении средневековья производство вина стало одним из главных занятий местного населения. В XIX веке Божоле пережило значительный расцвет благодаря знаменитому вину "Beaujolais Nouveau", которое поставлялось на столы всего мира уже через несколько недель после сбора урожая.
Сегодня в Божоле производят не только игристое вино, но и множество старых вин, которые выдерживаются в дубовых бочках. Это более сложные и глубокие вина, которые могут конкурировать с лучшими бургундскими продуктами.
Помимо производства вина, Божоле славится своим живописным ландшафтом, покрытым виноградниками на холмах. Туристы приезжают сюда, чтобы насладиться красотой природы, посетить винные подвалы и отведать лучшие образцы божолейского вина.
Почва Божоле, расположенная в бургундском регионе Франции, характеризуется тремя основными типами:
Это разнообразие почв позволяет производить вина различных стилей: от густых и полнотелых до свежих и легких.
Почва Бордо — сложная смесь каменистых известняковых пород, глины и песка.
Этот уникальный состав почв создает идеальные условия для выращивания сортов винограда, которые придают Бордо его исключительный вкус и репутацию.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
