Бордо Сюпериёр - это самый престижный и дорогой район Бордо, известный своими исключительными винами из сорта Каберне Совиньон. Расположенный на левом берегу реки Гаронны, он включает в себя деревни как Пюи-де-Лимаранд, Сент-Этьен-де-Монтагн и Падиrac. Виноделы региона используют терруар с гранитным слоем почвы и идеальным микроклиматом для создания полнотелых, элегантных вин с богатыми ароматами черники, пряностей и кожи.
Регион Бордо Сюпериёр, расположенный на юго-западе Франции, славится своими выдающимися винами уже столетиями. Его история тесно переплетена с богатой культурой виноделия и французской репутацией как производителя высококачественных вин.
Первые упоминания о виноделии в Бордо Сюпериёр относятся к галльскому периоду. Римляне, подвластные которых был регион, также развивали виноградные плантации.
Однако кульминация успеха пришла в средние века. Крупные монастыри и аббаты стали выращивать винограда и производить высококлассное вино для местных рынков и продажи за рубежом. В XV веке возникла традиция созвездий из замков, которые начали производить свои собственные вина, закладывая основу будущей системы Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).
XIX век принес бурный рост популярности бордо Сюпериёр. В 1855 году был проведён Всемирный Международный Выставке в Париже, где было проведено классификацию вин Бордо. Именно тогда сформировался список из 60 лучших винодельческих хозяйств, известных как "Premier Cru", которые до сих пор считаются эталоном качества.
Сегодня Бордо Сюпериёр – это один из самых престижных и дорогих регионов для производства вина в мире.
Почвы Бордо Сюпериор известны своей уникальной структурой и составом, играющими ключевую роль в создании высококачественных вин.
Главные характеристики:
Эта особенная комбинация элементов делает почвы Бордо Сюпериор идеальной средой для выращивания сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло, которые придают знаменитым винам региона глубину, сложность и элегантность.
Регион Бордо Сюпериёр славится своими виноградниками, расположенными на границе мелкого и крупного песчаника, глинистых слоёв и известняка.
Эта уникальная почвенная смесь обеспечивает отличное водоотведение и дренаж, что важно для корневой системы винограда. Песчано-гравийные слои дают лёгкие и минеральные вина с ярко выраженной фруктовостью, в то время как глинистые и известняковые пласты добавляют глубину и структуру.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
