Брунелло ди Монтальчино — это регион в Тоскане, Италия, известный своим производством полнотелых красных вин из сорта винограда Sangiovese Grosso.
Его уникальный климат и почва создают мощные вина с высокими танинами, яркими фруктовыми нотами и характерным ароматом специй. Брунелло ди Монтальчино — это строго контролируемый регион, где виноделы следуют строгим правилам производства для создания высококачественных вин.
Брунелло ди Монтальчино - это итальянский регион, славный своими крепкими красными винами, произведенными из сорта Sangiovese.
История его виноделия уходит корнями в Средневековье. Документы IX века упоминают о существовании монастыря, где уже производили вино. В XV веке семья Медичи распространила культуру Брунелло по всему региону Тоскана.
За свою историю Брунелло пережил периоды расцвета и упадка. Но с конца XX века он вновь стал одним из самых востребованных итальянских вин. Благодаря своим строгим правилам, контролирующие процесс производства, а также уникальным почвам и климату, Брунелло получил статус DOC в 1980 году.
Сегодня регион славится своими танинными, ароматными винами с нотами черники, лаврового листа и специй. Брунелло ди Монтальчино - это вино для настоящих ценителей, которое идеально сочетается с традиционной итальянской кухней.
Брунелло ди Монтальчино славится своими сильными и танинными красными винами, благодаря уникальному terroir региона.
Почва здесь преимущественно известняковая, создавая сухие условия для виноградников. Наличие залежей каменистых пород в сочетании с глинистыми слоями придает винам землистые и минеральные ноты. Высокое содержание кальция в почве способствует созданию крепких стеблей и богатого вкуса ягод.
Эти особенности делают Брунелло ди Монтальчино идеальным местом для выращивания Sangiovese Grosso, сорта винограда, который придает этим винам свой характерный вкус.
Почва Брунелло ди Монтальчино уникальна и благоприятна для производства вина благодаря своему происхождению и составу:
Такая почва позволяет производить мощные, полнотелые вина с характерными ароматами черной смородины, специй и кожи.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
