Регион Каберне-д'Анжу, расположенный в западной части Франции, славится своим производством красных вин из сорта винограда Каберне Фран.
Он прославился как родитель самого известного французского сорта – Каберне Совиньон. Вина Каберне-д'Анжу обладают яркими ароматами спелых ягод черной смородины и слив, с нотками пряностей и землистости, а также полнотелым вкусом и мягкой танинностью.
Регион Каберне д'Анжу, расположенный в самом сердце Франции на западе долины Луары, прославился своим одноименным сортом винограда.
Изначально эта область славилась выращиванием зерновых культур и скотоводством. Виноделие начало развиваться лишь с XVII века, когда местные крестьяне стали использовать урожай винограда для производства креплёных вин, подобных Порту.
Настоящий поворот в истории Каберне д'Анжу произошел в XIX веке благодаря появлению сорта Cabernet Franc. Этот сорт, известный своим ароматом красных ягод и черной смородины, идеально подходил для климата региона.
В XX веке Каберне д'Анжу получил официальное признание как регион с производством высококачественных вин. Сегодня здесь создаются яркие, плотные вина с характерным ароматом спелых фруктов и терпкими танинами. Благодаря своему уникальному terroir (природно-географическим условиям) Каберне д'Анжу предлагает ценителям вина неповторимый опыт вкуса и аромата.
Каберне д'Анжу - регион в Западной Франции, славится своими терруарами, идеально подходящими для производства вин из сорта каберне фран.
Глинистые почвы с высоким содержанием гранитных фракций обеспечивают хорошую водопроницаемость и дренаж, что позволяет корням винограда глубоко проникать в землю в поисках питательных веществ.
В сочетании с солнечным климатом и влажностью это создает идеальные условия для выращивания каберне фран и производства высококачественных вин с насыщенными ароматами черники, корицы и ванили.
Регион Каберне д'Анжу славится своим уникальным terroir, формирующим выдающиеся вина.
Почва здесь преимущественно грауно-галечниковая, с преобладанием известняка и глины. Этот состав обеспечивает хороший водоотток и удерживает влагу, что благоприятствует росту лозы. Глинистые пласты придают винам характерный минеральный оттенок, а галечник улучшает структуру и глубину вкуса.
Такой почвенный профиль идеально подходит для культивации сортов винограда, используемых в производстве Каберне д'Анжу, таких как Каберне Фран и Мерло.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
