Долина Касабланка, расположенная на юго-западе Марокко, — это один из самых известных винодельческих регионов страны. Известно своим жарким, солнечным климатом и вулканической почвой, которая способствует производству насыщенных и ароматных вин. Здесь выращиваются как местные сорта винограда (например, Глориет), так и международные, такие как Каберне Совиньон и Шардоне. В Долине Касабланка производятся различные типы вин: красные, белые, розовые и игристые.
Долина Касабланка, укрытая в объятиях горного массива Пиреней, — это очаровательный уголок Испании с богатой историей виноделия.
Первые упоминания о виноградниках на этой территории датируются уже римским периодом, когда здесь выращивали разнообразные сорта винограда и производили вина для потребления в имперских домах. С падением Римской империи производство вина было передано местным арабам, которые внесли свою лепту в традиции виноделия долины.
Появление бургундских монахов в средние века ознаменовало новый этап в развитии региона. Они внесли новые сорта винограда и технологии производства, сделав вина Касабланки еще более качественными.
XIX век принес с собой бурный рост хозяйства в регионе, а в XX веке он стал центром испанского игристого вина. Долина Касабланка известна своими искрящимися купажами, созданными из сортов Шардоне и Пье Монтэс.
Сегодня винодельческая традиция долины Касабланка продолжает процветать, привлекает туристов своим неповторимым шармом и предлагает широкий выбор вин для ценителей.
Долина Касабланка славится своими виноградниками, которые процветают на плодородной вулканической почве. Наличие глины и гравия обеспечивает отличное дренаж, предотвращая застой воды и способствуя развитию корней. Почвы богаты минералами, которые передаются в ягодах винограда, придавая винам Долины Касабланка уникальный аромат и вкус.
Долина Касабланка славится своими вулканическими почвами, богатыми минералами и гранитной основой.
Глубокие слои вулканического пепла обеспечивают отличное дренаж, а минералы (серый песчаник) обогащают виноградные лозы питательными веществами.
Эта комбинация создает идеальные условия для выращивания высококачественного винограда с насыщенными ароматами и вкусами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
