Центральная Долина — это винодельческий регион в Южной Африке, известный своими высокими горными склонами и плодородными почвами.
Здесь производятся высококачественные вина из сортов Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz и Sauvignon Blanc, которые пользуются признанием во всем мире.
Климат долины, с его жарким летом и прохладной зимой, идеально подходит для выращивания винограда, а уникальные геологические особенности формируют характерные вкусы вин Центральной Долины.
Центральная Долина, живописная зона на севере Италии, славится своими виноградниками и богатым наследием в производстве вина.
Её история берет начало еще в античности, когда кельты и греки уже культивировали здесь виноград. Римляне, покорив регион, усовершенствовали винные технологии и основали в долине свои собственные винодельни.
С падением Римской империи производство вина не прекращалось, а с течением веков формировались новые традиции. В средние века монастыри играли важную роль, возделывая виноградники и производя высококачественные вина для своих нужд и церковных церемоний.
XIX век ознаменовался подъемом коммерциализации вина в Центральной Долине. Началось активное освоение новых территорий под виноградники, внедрялись инновации в технологии производства. Сегодня Центральная Долина - это регион с многочисленными известными производителями вина, предлагающими широкий ассортимент от легких белых до крепких красных вин.
Наиболее популярным сортом является Barbera, который выделяется своим насыщенным вкусом и ароматом, а также Nebbiolo, из которого производятся знаменитые Barolo и Barbaresco.
Центральная Долина – это место, где история виноделия переплетена с живописными пейзажами и богатой культурой, что делает её одним из самых привлекательных винных регионов Италии.
Центральная Долина славится своими разнообразными и плодородными почвами, идеально подходящими для виноградарства.
Песчаники и гравийные почвы: встречаются на южных склонах, обеспечивают хорошую дренаж и солнечное тепло.
Глинисто-песчаные почвы: распространены в центральной части долины, сохраняют влагу и питательные вещества для растений.
Калькаристые почвы: встречаются на восточных склонах, придают винам яркость и структуру.
Разнообразие почв создает богатую палитру вкусов вин Центральной Долины.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
