Кьянти - это регион в Тоскане, Италия, славится своим производством красного вина из сорта винограда Sangiovese.
Этот регион известен своими холмистыми склонами, покрытыми виноградниками, и богатой историей производства вина. Вино Кьянти Chianti Classico, которое производится в сердце региона, считается одним из самых популярных и высоко ценимых вин Италии.
Регион Кьянти, расположенный в сердце Тосканы, славится не только своими живописными пейзажами, но и богатой историей виноделия, уходящей корнями в античность.
Этруски, первые обитатели этих земель, уже выращивали виноград и производили вина из него. Римляне продолжили эту традицию, а позже Кьянти стал центром производства знаменитого красного вина Chianti Classico, которое славится своим терпким вкусом и ароматом черной смородины и специй.
В средние века вино Kиантии было столь же ценным, как золото. Его производство регулировалось строгими правилами, и сегодня в регионе действуют специальные деноминации качества, гарантирующие высокое качество вина.
В XX веке Кьянти пережил золотой век развития. Современные технологии и инновации позволили виноделам добиться новых вершин в производстве вина. Сегодня Chianti Classico - один из самых известных и востребованных вин в мире. Его богатая история, сочетающаяся с современными достижениями, делает регион Кьянти поистине уникальным.
Почвы региона Кьянти, расположенного в Тоскане (Италия), играют важную роль в производстве изысканного вина Chianti Classico.
Predominantly, the soils are clay-rich, with significant amounts of chalk and limestone. This composition provides excellent drainage while retaining moisture, crucial for grapevine health. The presence of limestone contributes to wine's minerality and structure.
Varying soil types across the region contribute to the complexity and diversity of Chianti Classico wines.
Почвы Кьянти богаты и сложны, играя важную роль в создании знаменитых вин региона.
В сочетании эти факторы создают идеальную среду для выращивания винограда Sangiovese, который является основой вина Chianti Classico.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
