Центральные районы Чили, включая Вальпараисо и Сантьяго, играют важную роль в производстве вина в стране.
Регион славится своими известными винодельческими районами, такими как Курико, Копьяпо и Мауле, где благоприятные климатические условия - солнечные дни и прохладные ночи - способствуют росту высококачественных сортов винограда. Здесь производятся вина из таких сортов, как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.
Центральный регион Чили – сердце винодельческой индустрии страны, где древние традиции встречаются с инновационными технологиями. Еще в доколумбову эпоху местные племена выращивали дикие виноградники, а индейцы Mapuche использовали вино для религиозных церемоний и приготовления традиционных напитков.
Испанские конкистадоры в XVI веке завезли европейские сорта винограда и внедрили традиционные методы виноделия, что положило начало современным винных хозяйствам Центральных районов. С течением времени регион стал центром производства высококачественных вин, таких как Cabernet Sauvignon, Merlot и Carmenere.
В XX веке в Чили произошел стремительный рост производства вина, а Центральные районы стали лидером в этом процессе. С развитием технологий и новейших методов выращивания винограда, регион смог произвести качественные вина мирового уровня. Сегодня Центральные районы Чили – это мекка для любителей вина, где можно найти как классические, так и эксклюзивные сорта, отражающие богатство и разнообразие региона.
Чили, особенно центральные регионы, славится разнообразием почв, благоприятных для виноделия.
В Сантьяго: встречаются песчаные почвы, создающие легкие и ароматные вина из сорта Схатте.
Эта разнородность делает Чилийское вино такое же разнообразным, как и сама страна!
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
