Колли Орьентали де Фриули - это винодельческий регион на северо-востоке Италии, славится своими элегантными и свежими белыми винами из сорта РибоLLA gialla.
Здесь, на холмах с известняковыми почвами, выращивают также вина из других сортов, таких как Пино Гриджио и Шурлеро, а красные вина чаще всего производятся из Мерло и Каберне Совиньон.
Колли Орьентали де Фриули - регион, расположенный на востоке Италии, славится своими терруарами, идеально приспособленными для виноградарства. История виноделия здесь уходит корнями в далекое прошлое.
Древние римляне считали этот регион благоприятным для выращивания винограда и создавали здесь свои винные хозяйства. С течением времени традиции виноделия передавались из поколения в поколение, а местные сорта, такие как рескио, пино гриджио и фолльбаум, стали символом региона.
В XX веке Колли Орьентали де Фриули официально получил статус защищённого района производства вин (DOC). Благодаря этому виноделы смогли сосредоточиться на производстве высококачественных вин, сохраняя при этом традиционные методы обработки винограда и выдержки.
Сегодня регион славится своими белыми винами с характерной фруктовой свежестью и яркими ароматами, а также красными винами, отличающимися мягкостью и полноте. Вина Колли Орьентали де Фриули – это истинное наслаждение для гурманов, которые ценят историю, традиции и исключительный вкус.
Почвы Колли Орьентали де Фриули, области на северо-востоке Италии, характеризуются богатым разнообразием и влияют на уникальные характеристики вин региона.
Основные типы почв:
Отличительные черты:
Разнообразие почв Колли Орьентали де Фриули создает условия для производства разнообразных вин с яркими ароматами и сложными вкусовыми профилями.
Почвы Колли Орьентали де Фриули - сложная смесь, богатая минералами и галькой. На склонах преобладают известняковые и песчаные почвы, обеспечивающие винам структуру и свежесть.
В низменных районах встречаются глинистые почвы, привносящие полноту и ароматику в вина. Такая разнородность позволяет производить высококачественные вина с разными стилями - от легких и игристых до мощных и полнотелых.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
