Регион Кондриё, расположенный на юго-востоке Франции, славится своими белыми винами из сорта шардоне. Грязные, меловые почвы и умеренно-континентальный климат создают идеальные условия для выращивания винограда с высоким уровнем кислотности и фруктовых ноток.
Кондриё производит вина, которые известны своей тонкими ароматами, освежающей минеральностью и изысканным вкусом.
Кондря, регион на юге Франции, славится своими виноградниками, полными солнечного света и плодородного грунта. Его история тесно переплетается с искусством виноделия, уходящая корнями в античность.
Римляне первыми оценили благодатные земли Кондрия, основав здесь свои винные хозяйства. Остатки их построек до сих пор можно увидеть на территории региона.
В средние века кондрянское вино пользовалось огромной популярностью у французских аристократов и зачастую подавалось к столу королевской семьи. Это было время расцвета местных монастырей, которые сыграли важную роль в развитии виноделия: они создавали собственные сорта вин и передавали знания следующим поколениям.
XVII-XVIII века ознаменовались бурным развитием торговли вином из Кондрия по всей Европе. Регион приобрел репутацию производителя высококачественных вин, которые ценились за свой насыщенный вкус и аромат.
Сегодня Кондря продолжает славить своими традициями виноделия и инновационными подходами. На склонах холмов произрастают различные сорта винограда, а местные производители создают вина, отражающие богатую историю региона.
Почвы Кондриё, известны своим уникальным составом, благоприятствующим виноградарству. Преобладают глинистые, каменистые и песчано-глинистые почвы с хорошей водопроницаемостью и дренажем. Наличие гранитных пород в подпочве обеспечивает минерализованность, придавая винам Кондриё характерный вкусовой профиль.
Глубина залегания грунтовых вод также играет важную роль, обеспечивая достаточное увлажнение виноградников без застоя влаги.
В регионе Кондриё преобладают известняковые почвы, образовавшиеся из древних морских отложений.
Известняк обеспечивает хорошую дренированность и минерализацию, что благоприятно влияет на развитие виноградных лоз. Богатый содержание кальция в почве придает винам из Кондриё характерный минеральный нюанс и длительное послевкусие.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
