Костерс дель Сегре - это небольшой, но впечатляющий винный регион на северо-востоке Испании, знаменитый своими терруарами с вулканическим грунтом и богатой историей виноделия. Виноделы здесь специализируются на производстве белых вин из сортов Macabeo, Xarel·lo и Parellada, которые известны своим ярким вкусом и минеральностью. Костерс дель Сегре - это регион с душой и традициями, где высоко ценится качество и уважение к земле.
Регион Костерс дель Сегре, расположенный на юго-востоке Испании, славится своими сочными, ароматными винами. История его виноградарства уходит корнями в глубокую древность, с доказательствами возделывания винограда еще в римские времена.
После падения Римской империи производство вина продолжалось, но только в средневековье регион Костерс дель Сегре достиг расцвета. В этот период монахи-бенедиктинцы играли важную роль в развитии местной аграрной культуры и винного производства. Они внесли свой вклад в создание уникальных сортов винограда, приспособленных к климату региона.
Благодаря своему географическому расположению между горами и долиной реки Сегре, Костерс дель Сегре обладает благоприятными условиями для выращивания винограда. Солнечные дни и прохладные ночи создают идеальный баланс для созревания ягод, что придает винам региона яркий вкус и насыщенный аромат.
В 20 веке регион пережил возрождение, с внедрением современных технологий и повышением качества производимых вин. Сегодня Костерс дель Сегре – это признанный центр производства высококачественных вин, предлагающих широкий спектр вкусовых ощущений от легких, фруктовых белых вин до полных, танинных красных.
В регионе Костерс дель Сегре преобладает каштановая и красная почва с высоким содержанием гранитных пород, богатых минералами. Эти почвы хорошо дренируются, что способствует развитию сильных корней виноградных лоз и концентрации аромата в ягодах.
Поверхностный слой обычно песчано-глинистый, а глубина залегания подстилающих слоев гранитной породы влияет на характер вин. Вина из Костерс дель Сегре отличает насыщенный вкус и яркие фруктовые ноты.
Регион Костерс дель Сегре славится своими виноградниками, расположенными на холмистой местности с хорошо дренированным почвенным покровом.
Глубокие, плодородные слои из красно-коричневых глин и суглинков обеспечивают растениям необходимые питательные вещества и влагу. Наличие песчаных примесей в почве способствует хорошей водопроницаемости и предотвращает застой воды, что благоприятствует росту винограда.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
