Кроз Эрмитаж - небольшой, но очень престижный винный регион на юго-востоке Франции, расположенный в долине реки Рона. Он славится своими сиральными и grenache-винами, которые отличаются насыщенностью цвета, ароматом спелых ягод и танинами. Благодаря благоприятному климату, каменистой почве и уважительном отношении к традициям, Кроз Эрмитаж производит вина высшего класса, пользующиеся всемирным признанием.
Кроз Эрмитаж – это регион во французском департаменте Рона-Альпы, который славится своими винами с глубоким ароматом и богатым вкусом. Его история тесно переплетена с увлечением человека виноделом уже столетия назад.
Первые упоминания о виноделии в Кроз Эрмитаже датируются античностью. Римляне высоко ценили местные сорта винограда, которые прекрасно прижились на солнечных склонах холмов.
Однако настоящий расцвет региона пришёлся на XIX век. В это время появились первые крупные винодельческие хозяйства и началось активное развитие инфраструктуры. Кроз Эрмитаж завоевал признание во всем мире благодаря своим исключительным винам, которые стали символом французского виноделия.
Сегодня Кроз Эрмитаж – это небольшой регион с богатой историей, где традиции виноделия передаются из поколения в поколение. Его вина – результат кропотливого труда и любви к земле.
Кроз Эрмитаж славится своими почвами, состоящими из гранитных пород и осадочных отложений с преобладанием мелкозернистых глин.
Эти почвы отличаются:
Такая почвенная основа способствует производству высококачественных вин с ярким ароматом и богатым вкусом.
Кроз-Эрмитаж славится своими каменистыми, гравийными и песчаными почвами с небольшим количеством глины.
Такой состав обеспечивает превосходное дренаж, что очень важно для корневой системы винограда в этом регионе с влажным климатом. Камень нагревается от солнца и возвращает тепло корням ночью, а гравий способствует равномерному распространению воды.
В результате получаются вина с насыщенным вкусом, высокой минеральностью и длительным послевкусием.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
