Далматинское побережье славится своими винодельнями, расположенными среди живописных ландшафтов с видом на Адриатическое море. Этот регион известен своим производством белых вин из сортов сорта Grk и Pošip, а также красных вин из Plavac mali, Zinfandel и others. Микроклимат, обусловленный близостью моря и защитой от холодных ветров, создает идеальные условия для выращивания винограда и производства высококачественных вин с ярким вкусом и ароматом.
Далматинское побережье, с его живописными бухтами и скалистыми берегами, славится не только красотой, но и богатым винным наследием.
Виноделие в регионе берет начало еще из античности. Римские колонисты внесли в Далмацию сорты винограда, которые до сих пор остаются основой местных вин - Plavac Mali и Zinfandel (в США известный как Primitivo). Средневековье принесло развитие монастырских виноделен, а торговля с Венецией способствовала популярности далматинского вина по всей Европе.
В 19 веке рост туризма привел к развитию винных погребов, ориентированных на местные потребности и экспорт. Сегодня Далматинское побережье - это район с уникальной винной культурой. Его вина, от легких белых до насыщенных красных, отражают разнообразие ландшафта - от солнечных склонов к морю до холмов с ветреной погодой.
Современные виноделы продолжают традиции прошлого, экспериментируя с новыми сортами и технологиями, чтобы создавать вина высокого качества, которые завоевывают все большую популярность по всему миру.
Вдоль берегов Далмации преобладает терруар из мелкого и крупного песка, гравия и известняка, оставляет след от древних морей.
Плодородность: Почвы богаты питательными веществами, хорошей дренажем и способны удерживать влагу, что благоприятно для винограда. Влияние моря: Прохладные морские бризы смягчают жару летом и защищают виноградники от заморозков зимой.
Результатом этой уникальной комбинации является производство божественных вин Далмации, особенно красных сортов как Plavac Mali и Postupac.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
