Дарлинг — это регион Южной Австралии, известный своим выдающимся производством высококачественных вин.
Его характерными чертами являются прохладные ночи и солнечные дни, которые создают идеальные условия для вызревания винограда. В Дарлинге выращивают различные сорта винограда, в том числе Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Рислинг, что делает его одним из самых многогранных винных регионов Австралии.
Дарлинг, расположенный в Южной Африке, известен не только своими живописными пейзажами, но и богатой историей виноделия. Первые европейские поселенцы прибыли сюда в 17 веке, привезли с собой виноградные лозы и заложили основы винодельческой культуры.
В начале 20 века Дарлинг стал центром развития производства белого вина. Высокогорные винные погреба и прохладный климат идеально подходили для выращивания сортов Chardonnay и Sauvignon Blanc. Начиная с 1980-х годов, регион также начал специализироваться на производстве высококачественных красных вин из Cabernet Sauvignon и Merlot.
В настоящее время Дарлинг – это региональное винодельческое гнездо, которое гордится своим наследием и постоянно развивается. Виноделы стремятся к созданию уникальных вин, которые отражают неповторимый terroir региона. Популярные винные маршруты и дегустационные комнаты открывают для туристов возможность познакомиться с богатой историей и культурой виноделия Дарлинга.
Почвы Дарлинга, расположенного в Южной Африке, идеально подходят для виноградарства.
Они характеризуются:
Благодаря сочетанию этих факторов почвы Дарлинга производят вина с яркими ароматами, плотным телом и длительным послевкусием.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
