Фин Пти Шампань — это регион во Франции, расположенный на востоке долины реки Марна и считающийся частью области Шампани. Он славится своими белыми винами из сорта винограда Шардоне, которые производятся с использованием традиционного метода вторичного брожения в бутылках.
Фин Пти Шампань известен своей плодородной почвой, климатом с достаточным количеством осадков и солнечного света, что способствует выращиванию высококачественных виноградников.
Регион Фин Пти Шампань, расположенный к югу от знаменитой Шампани, славится своими винами с давних времен. Первые упоминания о производстве вина в этой местности относятся к средневековью, когда аббаты из окружающих монастырей начали культивировать виноградные лозы на богатых песками региона.
В XVI веке жители Фин Пти стали известны как "виноделы-подвижники", так как их винодельческие практики были новаторскими и отличались от традиционных методов Шампани.
Регион славится своими белыми винами, которые отличаются ярким ароматом фруктов, цитрусовых и хлебных нот. Использование местных сортов винограда, таких как Пино Нуар и Шардоне, придает им уникальный вкус.
Несмотря на более позднее признание в качестве региона контроля качества по сравнению с Шампанью, Фин Пти завоевало уважение за свои высококачественные вина. Сегодня он является популярным местом для любителей вин, желающих познакомиться с альтернативными стилями шампанского, а также насладиться богатой историей и культурой этого очаровательного уголка Франции.
Фин Пти Шампань славится террасами, состоящими из меловых отложений с богатым содержанием известняка. Эти "мергели" (chalky marl) способствуют отличному дренажу и хранению влаги, обеспечивая виноградники идеальными условиями для выращивания сортов Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier.
Почвенный профиль богат кальцием, который придает шампанскому свой характерный вкус с минеральными нотками. Мелкий гравий на поверхности почвы способствует проветриванию корней, а плотный слой известняка внизу - удерживает влагу.
Фин Пти Шампань славится своей плодородной, каменисто-глинистой почвой. Состоящая из известняка и мергеля, она обеспечивает хорошие дренаж и водопроницаемость, что необходимо для винограда.
Окаменевшие раковины в грунте добавляют минеральность винам, придают им характерный букет и полноту вкуса.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
