Фриули - это живописный регион в северо-восточной Италии, известный своими прекрасными виноградниками и производством высококачественных вин. Его гористый ландшафт с вулканическим грунтом создает идеальные условия для выращивания сортов винограда, таких как Рибочча, Пино Гриджио и Бьянко Фриуляно. Вина Фриули известны своей свежестью, минеральностью и выразительными ароматами фруктов.
Регион Фриули на северо-востоке Италии славится своими виноградниками, чья история уходит корнями в античность. Римляне первыми оценили потенциал региона и основали здесь винные хозяйства. С течением веков производство вина претерпело множество изменений под влиянием разных культур: венгерских, австрийских и словенских.
В 1960-х годах Фриули получило официальное признание как винодельческий регион с особыми характеристиками. В этом регионе произрастают различные сорта винограда, включая редкие автохтонные – Пино Гриджио, Ри Boswell и Фердинандо.
Сегодня Фриули производит вина разной стилистики: от легких и освежающих белых до плотных и танинных красных вин. Известными винодельческими хозяйствами региона являются Gravner, Russiz Superiore и Tilia, которые создают высококачественные вина с международным признанием.
Фриульские вина – это не просто напиток, а отражение богатой истории и уникальных природных условий региона. Они олицетворяют собой гармонию между землей и людьми, которая веками передается из поколения в поколение.
Регион Фриули славится своими разнообразными почвами, которые играют ключевую роль в производстве вина. В этой итальянской области преобладают:
Этот геологический калейдоскоп позволяет производить вина разных стилей - от легких и фруктовых до полнотелых и терпких, отражающих уникальность каждой местности.
Почва в Фриули разнообразная, но для виноделия важна терраса с южным склоном, создающая тёплый микроклимат и хороший дренаж.
Слой из гальки и щебня, характерный для этой местности, обеспечивает сточный поток воды и способствует хорошему развитию корневой системы виноградников.
Кроме того, горные породы, такие как известняк и глины, придают винам Фриули особую минеральность и ароматику.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
