Фронсак - это небольшой винодельческий регион во Французском Бордо, славившийся своими темно-красными винами из сорта Каберне Совиньон. Виноградники региона расположены на каменистых склонах с южным экспозицией, что способствует концентрации вкуса и аромата в ягодах. Фронсак - один из самых престижных регионов Бордо, но также и самый маленький, производя всего около 200000 бутылок вина в год.
Фронсак, регион во Французской провинции Лангедок-Руссильон, славится своим богатым вином и живописным ландшафтом. История виноделия в Фронсаке уходит корнями в античность. Римляне первыми обнаружили потенциал этих каньонах для выращивания винограда, оставив после себя следы своих террасов и инфраструктуры.
Средневековье привнесло новые вариации в производство вина. Монастыри возвели свои винодельни, а феодальные владения закрепили свой контроль над виноградарством. Регион стал известен своим крепким красным вином "Фронсак" с насыщенным ароматом спелых ягод и пряных ноток.
На рубеже XIX-XX веков Фронсак пережил период упадка, связанный с болезнями винограда и экономическими трудностями. Но в конце XX века регион возродился благодаря усилиям энтузиастов и поддержке государства. Сегодня Фронсак - это жемчужина Лангедока, где традиции виноделия сочетаются с современными технологиями.
Вкус вина Фронсака – это выражение истории, труда и любви к земле. Он завораживает своей глубиной и многогранностью, подобно самому каньону, из которого он рождается.
Регион Фронсак славится своими виноградниками, расположенными на границе с долиной Рона.
Почвы здесь преимущественно песчаные и глинистые, богатые мелкозернистым материалом, что обеспечивает хорошую дренаж и аккумулирование тепла. Глинистые вставки придают винам структуру и полноту, а песок способствует быстрому созреванию винограда.
Такая почвенная основа создает благоприятные условия для выращивания сортов винограда, таких как grenache, syrah и mourvèdre, из которых производят яркие, фруктовые вина с богатым ароматом.
Почва Фронсака - это сложный микс гравия, гальки и мелкого песка с небольшим содержанием глины. Эта смесь обеспечивает отличное дренаж, что важно для виноградников в регионах с частыми дождями.
Гравий хранит тепло днем и отдаёт его ночью, создавая оптимальные условия для созревания винограда. Глиняные частицы придают почве способность удерживать влагу, необходимую для роста растений.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
