Регион Гайак — это небольшой, но выдающийся винодельческий район на юге Армении.
Он славится своими вулканическими почвами и уникальным микроклиматом, что создает идеальные условия для выращивания сортов Арарат, Мур-и-Арарат, Ркацители и Каберне Совиньон. Вина Гайака характеризуются плодовыми ароматами, минеральностью и длительным послевкусием, заслуживая все больше признания среди ценителей вина по всему миру.
Регион Гайак на юге Франции славится своими высококачественными винами, чья история тесно связана с самим регионом. Археологические раскопки свидетельствуют о выращивании винограда и производстве вина еще в римскую эпоху.
С течением времени виноделие в Гайаке развивалось под влиянием разных культур. На рубеже средневековья монастыри играли важную роль, распространяя винные традиции и налаживая торговые связи. Впоследствии регион стал центром производства креплых вин, которые высоко ценились по всей Европе.
В XX веке Гайак пережил период трансформации. Внедрение новых технологий и подходов к виноградарству позволило повысить качество продукции и расширить ассортимент вин.
Сегодня Гайак славится своими красными винами из сортов Syrah, Grenache, Mourvèdre, а также белыми винами из сорта Roussanne. Винодельческие хозяйства региона предлагают широкий спектр продукции, от доступных столовых вин до высококлассных коллекционных экземпляров. Гайак - это живое воплощение богатой истории и традиции виноделия, которое продолжает развиваться и удивлять ценителей во всем мире.
В Гайаке преобладают вулканические почвы, богатые минералами и с отличным дренажем. Почва имеет серый цвет, состоит из базальтов и туфов. Высокое содержание минералов благоприятно влияет на развитие виноградных лоз и формирование комплексных ароматов в винах.
В Гайаке также встречаются каменистые почвы с глинистым слоем, что добавляет еще больше структурности и полноте вин.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
