Гран Фин Шампань - это регион, расположенный на востоке Франции, который знаменит своими великолепными винными хозяйствами и производством выдающегося игристого вина - шампанского.
В этом регионе произрастают сорта винограда Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые используются для создания разнообразных видов шампанского: от сухого до полусладкого.
Гран Фин Шампань славится своими плодородными почвами, благоприятным климатом и традициями виноделия, которые передаются из поколения в поколение.
Гран Фин Шампань, регион с богатой историей и славой, является сердцем шампанского производства. Его земли, полюбившиеся древним галльским племенам, были освоены римлянами, которые первыми заложили виноградники на этих плодородных почвах.
В средневековье производство вина в Гран Фин Шампань приобрело масштабы, создавая благополучие и процветание местных деревень. В XV веке здесь появилось знаменитое "шампанское" - искристый напиток, приобретший широкую популярность среди знати Европы.
В XIX веке Гран Фин Шампань переживает золотой век: в регионе строятся винодельни, развивается инфраструктура и устанавливаются стандарты производства шампанского, которые сохраняются и сегодня. В начале XX века регион получает официальное признание, становясь первым контролируемым наименованием происхождения (AOC) во Франции.
Сегодня Гран Фин Шампань - это символ качества и роскоши. Его знаменитые хозяйства и виноделы продолжают следовать традициям, передаваемым из поколения в поколение, создавая напитки, которые по праву считаются лучшими шампанскими в мире.
Почвы региона Гран Фин Шампань - это преимущественно меловые, известняковые и глинистые, которые сформировались на ледниковых отложениях. Богатые карбонатными минералами, они обеспечивают отличное дренаж и способствуют росту устойчивых корней лозы.
Ключевые характеристики:
Этот уникальный сочетание факторов делает почвы Гран Фин Шампань идеальными для производства высококачественных шампанских вин с ярким вкусом и изысканным ароматом.
Гран-Фины Шампани известны своим благоприятным для виноградарства ландшафтом, состоящим из каменистых отложений мелвого периода. Эта "молинарная" почва, богатая карбонатными минералами, обеспечивает отличное дренаж и сохраняет влагу, что идеально подходит для выращивания винограда Шампань. Она придает винам характерную свежесть, кислинку и сложный букет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
