Регион Граве, расположенный в сердце Бордо, славится своими прекрасными винами из сорта Каберне Совиньон.
Гравийные почвы и южное расположение, с его солнечным климатом, создают идеальные условия для выращивания винограда. Вина Грав отличаются мощностью, структурой и долголетием, становясь настоящим символом роскоши и элегантности в мире Бордо.
Регион Грав, расположенный на юго-востоке Франции, славится своими насыщенными и терпкими красными винами. Его история тесно переплетена с культурой виноделия, уходящая корнями в античность.
Римляне первыми заселили этот регион и начали возделывать виноградники. Они оценили уникальные климатические условия Грав – солнечный юг, защищенный от сильных ветров горами, - идеальные для выращивания сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло.
Средневековье принесло с собой развитие монастырских хозяйств, которые занимались не только выращиванием винограда, но и производством вина. В XIV-XV веках вина Грав стали популярны в королевском дворе Франции, а позднее - и за его пределами.
С XIX века регион переживает бурное развитие – появляются новые винодельни, стандартизируются технологии производства, а вина Грав завоевывают все большую популярность во всем мире.
Сегодня Грав – это не просто место, где производят качественные вина, это живой музей истории виноделия, где старые традиции живут бок о бок с современными технологиями.
Грав славится своими разнородными почвами, формирующими неповторимый вкус вин. В основном встречаются каменистые земли с гранитной основой, обеспечивающие хорошую дренажную способность и концентрацию вкусовых компонентов в ягодах винограда. Местами присутствуют глинистые почвы, привносящие мягкость и ароматичность винам.
Эти уникальные характеристики позволяют производителям создавать вина с ярким характером, балансом и сложной структурой.
В регионе Грав преобладают меловые и глинистые почвы, богатые известняком и минералами. Мел, слоистый и пористый, обеспечивает хорошую дренажную систему, а глина сохраняет влагу. Это идеальное сочетание для виноградников, создавая насыщенный вкус и ароматы вина. Почвы Грав отличаются высокой минеральностью, что отражается в структуре и вкусовых качествах вин - они получаются свежими, сложными и с характерным минеральным послевкусием.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
