Иудейские Холмы – это горный регион к югу от Иерусалима, который славится своими древними виноградниками и производством высококачественных вин.
Благодаря вулканическому происхождению почвы, солнечной погоде и близости к Мертвому морю, здесь вырастают ароматные сорта винограда, которые дают вина с характерными нотками специй, плодов и минеральных тонов.
Регион Иудейских Холм, расположенный на юге Израиля, с древних времен славился своими виноградниками и богатой традицией виноделия.
Упоминания о вине из Иудейских Холмов встречаются в Библии: оно считалось символом праздников и благородства. Уже в период Римской империи здесь процветало виноделие, а вина из Иудейских Холм пользовались высокой репутацией по всей Средиземноморью.
В средние века после крестовых походов производство вина в регионе снизилось. В XIX веке его возрождение началось благодаря усилиям иностранных миссионеров и виноделов, которые восстановили древние виноградники и внедрили современные технологии.
Сегодня Иудейские Холмы являются одним из самых известных винных регионов Израиля, с более чем сотней виноделен и широким ассортиментом вин: от сухих белых до густых красных.
Виноделы региона используют традиционные сорта винограда, такие как кармине франк и херес, а также современные сорта из других стран. Вина Иудейских Холмов отличаются уникальным вкусом, который обусловлен климатом, почвой и многовековой историей виноделия.
Иудейские Холмы, известны своими каменистыми и глинами почвами, которые идеально подходят для выращивания винограда. Глиняный слой сохраняет влагу, а камни аккумулируют солнечный тепло.
В сочетании с сухим климатом регион Иудейские Холмы дает богатый урожай винограда, который используется в производстве высококачественного вина с яркими фруктовыми нотами и выраженным ароматом специй.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
