Кампталь - это живописный винодельческий регион в Германии, расположенный на южном склоне гор Рейнгау. Он славится своими высококачественными белыми винами из сортов riesling и gruner veltliner, которые отличаются ярко выраженными ароматами цитрусовых, минерала и цветов. Благодаря сочетанию солнечного климата, хорошо дренированных известняковых почв и традиций виноделия Кампталь производит вина, которые высоко ценятся в Германии и за ее пределами.
Регион Кампталь, расположенный на юге Германии, славится своими терруарами и богатой историей виноделия. Первые следы его виноградарства восходят к римским временам, когда кельтские племена уже выращивали виноград в долине реки Кампты.
Позднее, во время средневековья, монастыри играли важную роль в развитии виноделия. Их виноделы совершенствовали технологии и создавали высококачественные вина, которые распространялись по всей Европе.
В период Возрождения Кампталь стал центром гуманистических идей, что сказалось и на его культуре виноделия. Вино стало не только напитком, но и символом утонченности и изыска.
XX век принес модернизацию производства, внедрение новых технологий и сортных переделов.
Сегодня Кампталь - это один из самых престижных винодельческих регионов Германии с богатым наследием и традициями. Здесь производятся белые и красные вина из таких сортов как Рислинг, Мускат, Шардоне и Пинно Нуар.
Кампталь продолжает развиваться, сочетая традиции прошлого с современными технологиями, обеспечивая высокое качество своих вин и сохраняя неповторимый характер этого региона.
Почвы региона Кампталь, расположенного в Германии, характеризуются разнообразием и влияют на вкус вин. Доминируют каменистые, гравийные и песчаные почвы с хорошим дренажом, что способствует росту винограда с интенсивной ароматичностью и высоким содержанием сахара.
Встречаются также глинистые и известняковые почвы, добавляющие винам минеральные ноты и утонченность.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
