Картли - сердце грузинской винодельческой отрасли, где древние традиции и современные технологии сливаются воедино. Регион славится своими известными сортами винограда, такими как Саперави и Ркцители, которые придают винам свои уникальные ароматы и вкусы.
Картли - это дом множества семейных винодельческих хозяйств и крупных производителей, что создает богатый выбор вин для гурманов со всего мира.
Картли, регион на юго-востоке Грузии, славится своей богатой историей и культурой, а также выдающимся производством вина. Его земли, омываемые реками Мtkvari и Арагви, идеально подходят для выращивания сортов винограда, которые создают уникальные и ароматные вина.
История виноделия в Картли насчитывает тысячелетия. Археологические находки свидетельствуют о том, что виноград культивировался здесь с VI века до н.э., а первые винные погреба датируются IV веком до н.э.
В средние века Картли прославился своими монастырскими винодельнями, где монахи совершенствовали технологии и создавали знаменитые вина. Позднее, во времена царствования Багратионов, виноделие стало важным фактором в экономике региона.
Сегодня Картли – это центр грузинской винодельческой индустрии. На его территории расположены десятки современных виноделен, которые сочетают традиционные технологии с современными инновациями.
Среди самых известных вин Картли – Саперави, Ркацители и Мукузани, обладающие неповторимым вкусом и ароматом, отражающим уникальный климат и историю региона.
Почва региона Картли, лежащего на востоке Грузии, играет ключевую роль в производстве знаменитых грузинских вин.
Predominantly volcanic and clay-rich soils provide excellent water retention and drainage, crucial for vine growth. The diverse microclimates across the region, from sunny valleys to cooler slopes, further influence soil composition and grape varietal selection. This combination creates a unique terroir that produces wines with characteristic intensity, richness, and complexity.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
