Кварели, расположенный в восточной Грузии, является одним из самых престижных винодельческих регионов страны. Здесь с давних времен возделываются местные сорта винограда, которые придают винам региона характерный вкус и аромат. Виноделие в Кварели тесно связано с традициями, а древние методы производства сохраняются до сих пор.
Кварельский виноград обладает богатым вкусом и ароматом, благодаря особенному климату и почве региона. Известные вина из Кварели: Ркацители, Саперави и Мукузани.
Регион Кварели на северо-востоке Грузии славится своей тысячелетней историей виноделия, тесно связанной с уникальным ландшафтом и культурой.
Упоминания о виноделии в Кварели встречаются еще в древнегреческих хрониках. Природные условия – горный рельеф, солнечная радиация и плодородная почва - создавали идеальные условия для выращивания винограда. Древние грузинские традиции возделывания сорта "Ркацители", который до сих пор является визитной карточкой региона, передавались из поколения в поколение.
В эпоху царства Грузии Кварели прославился как центр виноделия и крупнейший экспортер вина. Здесь действовали знаменитые монастырские погреба, где производилось высококачественное сухое вино.
После советской эры Кварели пережил возрождение в виноделии. Сегодня он является одним из ведущих регионов Грузии по производству вина, где успешно сочетаются традиционные технологии с современными подходами. Вина Кварели – это воплощение вкуса и души древней грузинской культуры.
Почва региона Кварели - это вулканический грунт с богатым составом минералов, придающим винам region unique character.
В сочетании с солнечным климатом и традициями виноделия Кварели эта почва формирует вина с ярким фруктовым букетом, живым балансом кислотности и продолжительным послевкусием.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
