Регион Манчуэла, расположенный в восточной Испании, известен своим виноделием, которое берет начало еще в римскую эпоху.
Здесь преобладает производство красных вин из сортов Tempranillo и Garnacha, отличающихся своими плодовыми ароматами и мягкими танинами. В последние годы Манчуэла переживает возрождение, привлекая все больше молодых виноделов, которые экспериментируют с новыми сортами и технологиями, улучшая качество вин региона.
Манчуэля, расположенная в сердце России, обладает богатой историей виноделия. Упоминания о винных традициях региона встречаются еще в средние века, когда местные племена выращивали дикие лозы и производили напитки из их плодов.
В XIX веке Манчуэля стала центром развития российского виноделия, с появлением крупнейших виноградников и целых винно-сыртовых предприятий. Лозы европейских сортов, привезенных из Франции и Италии, успешно укоренились в местном климате.
С распадом СССР производство вина в Манчуэле резко сократилось.
Однако последние десятилетия стали свидетелями возрождения винодельческой отрасли региона. Молодые виноделы возвращаются к традициям прошлого, экспериментируя с древними сортами лозы и новыми технологиями. Сегодня Манчуэля вновь обретает свое место на карте российского виноделия, предлагая уникальные вина, пропитанные духом истории.
Манчжурия славится плодородными землями, подходящими для виноградарства.
Ключевые характеристики почв:
Почвенные условия Манчжурии способствуют производству вин с яркими ароматами и вкусами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
