Регион Марго, расположенный на юге Франции, славится своими прекрасными условиями для виноделия. Географическое положение и почвы с преобладанием гранитных скал создают идеальные условия для выращивания сортов винограда как белого, так и красного. Марго известна своими ароматными белыми винами из сорта Совиньон Блан и полновесными красными винами из Мерло и Каберне Совиньон.
Регион Марго в южной Франции славится своими винами, но его история далека от легкой прогулки по виноградникам. Первые упоминания о виноградарстве в регионе относятся к Римскому периоду, где местные вина ценились за свою свежесть и фруктовость. В Средневековье Марго переживает расцвет под властью католических аббатств, которые возделывали виноград на обширных территориях и производили высококачественные вина для церковных нужд.
Однако XV век приносит кризис: борьба за власть и эпидемии приводят к сокращению виноградников. Только в XIX веке Марго восстает из пепла благодаря новаторским технологиям, внедряемым местными виноделами. Современные методы производства позволяют создать вина с ярким характером, которые завоевывают сердца ценителей по всему миру.
Сегодня Марго – это центр винной культуры с богатой историей и традициями, где старые способы выращивания винограда сочетаются с современными технологиями, создавая уникальные вина высокого качества.
Почвы региона Марго, известного своими белыми винами, преимущественно глинистые и супесчаные.
Глина придает винам из Марго полноту вкуса и аромата, а супесь обеспечивает хорошую дренированность, что важно для корневой системы виноградной лозы.
В этих почвах также присутствует известняк, который влияет на кислотность вина и его долголетие.
Регион Марго славится своими вулканическими почвами, богатыми минералами. Гравийные и песчаные слои обеспечивают отличный дренаж, что позволяет корням виноградных лоз глубоко уходить в землю и поглощать необходимые питательные вещества.
Традиционное выращивание на террасах увеличивает дренаж и способствует медленному созреванию винограда, что придает винам Марго характерную концентрацию вкуса и аромата.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
