Долина Мауле - это регион на севере Чили, который славится своим производством высококачественного вина. Благодаря своей солнечной погоде, песчаным почвам и умеренному климату Долина Мауле считается идеальным местом для выращивания виноградных лоз. В этом регионе произрастают все основные сорта винограда, включая Каберне Совиньон, Мерло и Чильян. Вина из долины Мауле признаны во всем мире за свои яркие вкусы и сбалансированный характер.
Долина Мауле, расположенная в сердце Чили, прославилась своими винами не только благодаря идеальным климатическим условиям, но и богатой истории.
Первые виноградники появились здесь ещё в эпоху индейского племени мапуче, которые использовали вино для ритуалов и религиозных церемоний.
С приходом испанских конкистадоров в XVI веке виноградарство обрело новый импульс. Испанцы внедрили европейские сорта винограда и технологии виноделия, заложив основы современной долины Мауле.
В XIX веке долина Мауле пережила настоящий бум производства вина. Выращенные здесь сорт Мерло, Каберне Совиньон и Карменэр завоевали признание на международных выставках, превратив региона в крупного игрока мирового рынка.
Сегодня Долина Мауле - один из самых крупных винодельческих регионов мира. Она производит широкий спектр вин, от легких белых до сильных красных, каждый из которых отражает богатую историю и уникальные характеристики этой солнечной долины.
Долина Мауле славится своим благоприятным климатом и уникальной почвой, идеально подходящей для виноградарства.
Почвы здесь преимущественно глинистые и песчаные с хорошим дренажем. Глиняные впадины удерживают влагу, обеспечивая винограднику необходимый приток воды. Песчаный компонент способствует быстрому оттоку излишков воды, что защищает корни от загнивания.
Данная комбинация факторов создает оптимальные условия для выращивания сортов винограда, которые дают выразительные и полнотелые вина.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
