Регион Монтань-Сен-Эмильона, расположенный в долине реки Шарант на юго-западе Франции, славится своими высококачественными красными винами.
Здешние виноделы пользуются главным образом сортом мерло и каберне фран, которые придают винам плотные, полнотелые характеристики с танинами среднего звена и ароматами спелой ягоды, пряностей и древесины.
Регион Монтань-Сен-Эмильон - это живописная область на юге Франции, простирающаяся в сердце земли Бордо. Его история тесно переплетена с виноделием, которое здесь культивируется уже более 2000 лет.
Римляне были первыми, кто начал производить вино в этом регионе, используя уникальные почвы и климат для выращивания сортов Мерло и Каберне Совиньон. В средние века аббаты возвели монастыри в долине, превратив виноделие в важный источник дохода.
В XIX веке Монтань-Сен-Эмильон стал частью знаменитого Бордоского региона, но сохранил свою уникальную идентичность. Сегодня здесь производится высококачественное красное вино с богатым вкусом и ароматом спелых фруктов. Вкус вина зависит от расположения винных хозяйств на склонах холмов: южные склоны дарят более яркие вина, а северные - более мягкие и округлые.
Сегодня Монтань-Сен-Эмильон - это популярное направление для туристов, которые могут насладиться красотами региона и посетить различные винодельни.
Почвы Монтань Сент-Эмильона характеризуются сложным и интересным составом, играющим ключевую роль в производстве знаменитых вин Бордо.
Главной особенностью являются глинистые и гравийные почвы, образованные древними речными отложениями. Глина обеспечивает удержание влаги, а гравий — хороший дренаж, что благоприятно для корневой системы виноградников.
В зависимости от расположения на склонах холмов, в почву добавляются песок и известняк, придавая винам уникальные ароматические характеристики.
Это сочетание факторов создает идеальные условия для выращивания высококачественных сортов винограда и производства изысканных вин Монтань Сент-Эмильона.
Регион Монтань Сент-Эмильон славится своими каменистыми и глинистыми почвами, богатыми мелкой галькой.
Главной особенностью являются слои известняка под верхушкой, что обуславливает отличную дренажную способность почвы. Это способствует росту глубоких корней виноградных лоз, которые приносят в вина концентрацию вкуса и аромата.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
