Мореллино ди Сканзано - маленький, но амбициозный винный регион в итальянском Пьемонте, славный своим уникальным микроклиматом и терруаром. Этот регион известен производством белых вин из сорта винограда Эрба-Рестрата, которые обладают ярким вкусом и ароматами полевых цветов. Мореллино ди Сканзано также производит достойные красные вина, преимущественно из сортов Неббиоло и Барбера, с мягкими танинными свойствами и насыщенными фруктовыми нотами.
В сердце юго-восточной Италии, на склонах живописных холмов, расположился регион Мореллино ди Сканзано. Заслуженная слава этого региона пришла к нему благодаря виноделию, которому он отдаёт дань уже с древних времен.
История виноделия в Мореллино ди Сканзано тесно переплетена с рождением самой Римской империи. Археологические находки свидетельствуют о существовании виноградников и винных подвалов ещё в I веке до н. э. В средние века монастыри играли важную роль в развитии местного виноделия, совершенствуя технологии производства и сохраняя секреты винных рецептов.
Мореллино ди Сканзано славится своими красными винами, в основном из сорта Aglianico del Vulture. Это полнотелый, крепкий сорт с ярким ароматом спелых ягод, пряных нот и ванильного оттенка. Вина Мореллино ди Сканзано прекрасно сочетаются с пастой, мясными блюдами и сырами.
Сегодня регион продолжает славную традицию виноделия, сохраняя при этом духа предков и уважение к земле. Производители вина постоянно экспериментируют, но всегда остаются верны своим корням, создавая высококачественные вина, которые завоевывают сердца ценителей по всему миру.
Мореллино ди Сканзано славится своей вулканической почвой, которая формировалась из древних лавовых потеков и пемзы.
Этот грунт, богатый минералами, обладает отличным дренажем и способностью удерживать влагу. В нем преобладают галька, песок и гравий, что обеспечивает растениям хорошую аэрацию корней и способствует созреванию глубоких, насыщенных ароматов и вкусов в винограде.
Мореллино ди Сканзано славится своими вулканическими почвами, богатыми минералами и вулканическим песком. Эта особенность придает винам региона интенсивный вкус, яркий аромат с нотками специй и благородную структуру.
Почвы хорошо дренированы, что способствует росту виноградных лоз в солнечном климате регионa.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
