Провинция ди Павия, расположенная в Ломбардии, Италия, славится своей богатой историей и культурой, а также своими винами.
Хотя область не столь известна как соседние регионы, такие как Пьемонт или Венето, она производит несколько интересных вин из сортов Гроссето ди Павия и Брунело. Винные хозяйства здесь сосредоточены на производстве высококачественных, традиционных вин с ярко выраженным terroir региона.
Провинция ди Павия, сердце Ломбардии, хранит богатую историю виноделия, уходящую корнями в античность. Римляне первыми оценили благодатные земли провинции и заложили первые виноградники.
Средневековье принесло новый расцвет: монастыри и церкви стали центрами виноградарства, а знаменитый собор Павии, возведенный на древних руинах, стал символом процветания региона.
К концу 19 века ди Павия стала частью объединенной Италии, но традиции виноделия сохранились: местные сорта - Brachetto, Bonarda и Chardonnay стали звездами регионального рынка.
Сегодня провинция ди Павия – это живописное плато с холмами, покрытыми виноградниками. Взвешенная забота о земле, традиции предков и современные технологии создают вина, обладающие неповторимым характером.
Провинция ди Павия - это не просто место для дегустации вина, но и путешествие во времени, где история сливается с вкусом терров ломбардского сердца.
В провинции ди Павия, Ломбардия, преобладают глинистые и известняковые почвы.
Эта комбинация почв и рельефа способна производить вина с богатым ароматом и выразительным вкусом.
Регион Провинция ди Павия, находящийся в Ломбардии, славится своими богатыми и плодородными почвами для виноградарства.
Преобладают:
Данный набор способствует росту винограда с насыщенными ароматами и богатым вкусом. 🍇🍷 В регионе выращиваются популярные сорта: Barbera, Chardonnay, Pinot Noir.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
